Det är skillnad på kalori och kalori. Protein, fett och kolhydrater förbränns olika lätt och snabbt i våra kroppar. Det beror på den värmeproduktion som uppstår i samband med att kroppen bryter ned de olika energikällorna. Värmeproduktionen skall ses som en bonus då du annars måste förbränna varje enskild kalori.

Protein mättar bäst
Det är svårt att överkonsumera protein. Du blir mätt innan du ätit stora mängder protein. Protein ökar värmeproduktionen vid nedbrytning och därmed förbränningen av en kalori med 30 procent. Optimal viktminskning två gram protein per kilo kroppsvikt

Skillnad på fett och fett
Transfetter, delvis härdat, mättat fett ökar inte värmeproduktionen vid nedbrytningen så där måste kroppen förbränna kalori för kalori. Fleromättat fett ökar värmeproduktionen och därmed förbränningen av en kalori med 30 procent. Du bör inte äta mer än ett gram fett per kilokroppsvikt

Flytande eller fast
Mättat fett har fast form så som smör, kött, mejeriprodukter och har lättare att stanna kvar i kroppen och göra oss feta. Enkelmättade fetter som är flytande som till exempel olivolja, rapsolja eller från nötter, avokado är lättast för kroppen att förbränna.

Bra mättnads tankar
Ät protein
Fet fisk
Tugga maten väl- signalerar mättnad
Ät fiberrik mat med lågt GI och GB
Färgstark och smakrik mat
Ät varm mat

Mat som mättar sämst
Vetemjöl och socker mättar sämst. Kolhydrater är väldigt enkelt att överkonsumera efter som sött och stärkelse försätter aptit regleringen ur spel. Kolhydrater ökar värmeproduktionen vid nedbrytning och därmed förbränningen av en kalori med ca 5 procent. Man bör inte äta mer än 4-5 g kolhydrater per kilo kroppsvikt

Bra kolhydrater
Pasta, gärna fullkorn, max 2 dl färdigkokt.
Quinoa
Grönsaker
Frukt och bär
Baljväxter, linser och bönor
Kamutvete
Bulgur
Bovete
Kokta kall potatis eller max 2 kokta
Ris, gärna råris, parboild max 2 dl färdig kokt
Kokt havregrynsgröt, max 2 dl
Bra protein
Kött, gärna magert och helst inte rött
Fisk gärna fet
Skaldjur
Fågel
Ägg
Quorn
Tofu
Sojabönor
 
Bra fett
Omega-3
Fet fisk
Oliver
Avokado
Nötter, max en näve per dag
Frön
Kokos
Rapsolja
Olivolja

Ökar förbränningen den så kallad termogenesen
Chili, curry, ingefära, pepparrot, vitlök alla starka kryddor ökar värmeproduktionen i kroppen och därmed förbränning
Motion, fysisk aktivitet ökar syresättningen, värmeproduktionen och förbränningen
Meditation, yoga ökar värmeproduktionen
Tillväxt som till exempel muskler ökar förbränningen

Av: Eva Söderström Skiöldebrand, chefredaktör, GI viktkoll

Skall snart springa iväg till skolan; i världens snöstorm! Okej om det har snöat mycket de senaste dagarna, men vad är detta?

Har missat första lektionen för att vara hemma och plugga, jag är mer stressad än någonsin. Och det gör ju inte saken bättre att veta hur sjukt mycket jag åt igår.. Jag tror det var ett sätt att "komma undan" stressen och plugget. Det suger. Idag ska jag iväg och ha två lektioner, sedan ska jag hem och plugga resten av dagen och kvällen. Usch, ångesten bara bubblar. Hittills idag har jag bara intagit en stor kopp te, och jag hoppas att mamma köper hem massa grönsaker idag; för det är helt tomt i kylen på sådant och jag får inte sluta upp som igår.

Nu måste jag rusa!

Jag borde verkligen skämmas över min usla uppdatering.. Jag vet nog helt enkelt inte vad jag ska skriva. Jag kan inte skriva på bloggen, jag kan inte skriva på skolarbeten.. Jag kan inte ens smsa! Jag tror någon har dragit ut min tankeförmåga genom mina öron, och slängt iväg.

Idag gick jag in och blev medlem på sparkpeople.com. Där kan man skriva upp sin målvikt och hur snabbt man vill nå den, så utformar de en slags plan över hur många kcal och liknande du behöver äta för att nå den. Min målvikt är 55 kg, men jag fick inte välja under 57 kg eftersom att mitt BMI skulle bli för lågt. Nonsens.

Förutom matprogrammet så kan man själv lägga upp exakt vad man ätit, och jag kan ju säga att det finns hur många ingredienser som helst, så risken är inte så stor att just det man ätit inte går att lägga till :) Jag tycker att jag ätit ihjäl mig idag, men det visade sig att jag landade på 715 kcal. Mycket bättre än vad jag förfarat.

Såhär ser med andra ord min tabell ut för idag. Till vänster är de rekommenderade intaget och till höger är mitt faktiska intag.

Calories:	1,200 - 1,550							715
Fat:	27 - 60							20
Carbohydrates:	135 - 252							82
Protein:	60 - 136							55

Det finns även en liknande funktion gällande med träning. Även gällande sömn, stress, depression, ångest eller vad än för problem man kan tänkas ha.

Tror det finns en liknande svensk sida, har för mig att B sysslar med den. Jag kunde dock inte registrera mig på den, och denna är ju perfekt :)

Agnes Buzala

Nationality: Polish

Age: 21

Height: 5′ 11″   -  180 cm

Weight: ~110 lb   -   ~50 kg

Measurements: (US) 32 – 23.5 – 34.5   (EU)  81 – 60 – 87.5